A Amassadeira Espiral AE 05 G2 da G Paniz é o equipamento ideal para estabelecimentos que buscam eficiência, padronização e alto desempenho na produção de massas pesadas de panificação, como pães básicos, pães doces e massas para pizza. Projetada para trabalhar em regime intenso, a amassadeira mistura a massa de forma cuidadosa, desenvolvendo adequadamente a estrutura do glúten e garantindo o ponto de véu perfeito. Sua cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única, proporciona maior durabilidade, resistência e facilidade de higienização, sendo indicada para produções constantes e variadas.
Com uma estrutura robusta em aço carbono com pintura branca, a AE 05 G2 oferece estabilidade e longa vida útil, mesmo em ambientes de alta demanda. Seu motor potente de 0,5 cv e velocidade de 198 RPM asseguram mistura eficiente e homogênea. O sistema mecânico com correntes e correias garante operação silenciosa e confiável, enquanto o painel de controle analógico facilita a operação diária. Além disso, seu batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho proporciona excelente desempenho na mistura de massas mais densas. Com ampla abertura da grade e design compacto, esta amassadeira é prática, segura e essencial em cozinhas profissionais.
A Amassadeira Espiral AE 05 G2 é perfeita para quem precisa de força, consistência e qualidade no preparo de massas pesadas. Seu sistema espiral trabalha a massa com precisão, garantindo elasticidade, homogeneidade e excelente desenvolvimento do glúten. A mecânica reforçada com correntes e correias reduz o desgaste e oferece operação silenciosa, enquanto a cuba em aço inox 304 assegura resistência contra oxidação e fácil manutenção. Seu design compacto permite uso em espaços reduzidos sem comprometer o desempenho. Com apenas uma velocidade, o equipamento mantém a padronização ideal para diferentes tipos de massa, tornando-se uma solução confiável para padarias, pizzarias e cozinhas que necessitam de produção contínua.
